Ein Hauch von Großbritannien

Meine Lieben,

am Freitag sind wir wieder hier bei uns zu Hause angekommen. Unsere Zeit auf Sylt war mal wieder sooo traumhaft schön.

Dieses Mal jedoch ist uns der Abschied nicht ganz so schwer gefallen, weil wir auf unserer Rückfahrt einen Abstecher nach Hamburg Blankenese gemacht haben und in "Lühmanns Teestube" eingekehrt sind. Lühmanns Teestube ist ein Café, ein Frühstückslokal und ein vegetarisches Restaurant zugleich.

Scones!!!!! Soooo lecker!!!!!

Von außen wären wir nicht auf Anhieb auf die Idee gekommen reinzugehen, weil ... ja warum eigentlich...? Naja, jedenfalls hat es sich total gelohnt!!!!

Zum Glück hatten wir reserviert und haben den Platz auf einem alten Sofa im grünen Salon ergattert.

Überall an den Wänden hängen alte Gemälde und Landkarten, Bilder von der Queen und Bücher über sie liegen aus.

Das Kuchenbuffet - leider etwas dunkel ...

Bei uns gab es ganz klassisch Cornish Cream Tea (Scones + clotted cream + Konfitüre + englischer Tee) - sooooooooo lecker!!! -, riesige Tortenstücke Apfel-Brombeer mit einer Monster-Portion Sahne und Spaghetti mit gebackenem Ziegenkäse und Parmesan. Sooo köstlich!!!

Grüner Salon

Hausnummer 29

Danach haben wir noch eine kleine Tour durch das wunderschöne Viertel gemacht, sind fast alle 5000 Treppenstufen des Süllberges hoch und runter gekraxelt und haben uns schon einmal die schönsten Villen ausgesucht. ☺

Hier ein paar Bilder. Bei schönerem Wetter wären die Fotos sicherlich besser geworden, aber die Sonne mussten wir ja auf der Insel zurücklassen.

Schöne Haustüren...

Und sogar ein paar reetgedeckte Häuschen... :))

Der Süllberg

Also, Blankenese ist für einen Kurzaufenthalt wirklich zu empfehlen ... wunderschön!! Vor allem bei gutem Wetter! Beim nächsten Mal geht's in den Hirschpark ...

Und damit Ihr auch - fast ☺ - so leckere Scones wie in Lühmanns Teestube genießen könnt, habe ich hier ein Rezept für Euch:

❤❤❤

Scones

250g Mehl
2 TL Backpulver
2 Päckchen Vanillezucker
1/4 TL Salz
50g Butter
150g Joghurt

4 EL Milch

Clotted Cream
Konfitüre

Die ersten sechs Zutaten mit dem Knethaken des Rührgeräts verkneten. Eine Teigkugel formen und diese im Kühlschrank 10 Minuten ruhen lassen.
Die Arbeitsfläche bemehlen und den Teig mit dem Nudelholz ca. 1 cm dick ausrollen. Mit einer Form Kreise von etwa 6 cm Durchmesser ausstechen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Teigkreise darauflegen. Diese weitere 10 Minuten ruhen lassen. Danach mit Milch bepinseln.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Heißluft) etwa 12 Minuten goldgelb backen. Etwas abkühlen lassen und noch warm mit Clotted Cream und Konfitüre servieren.
Sehr lecker dazu ist schwarzer Tee mit Milch oder Sahne.

Guten Appetit

❤❤❤

Und ich habe einen weiteren supertollen Tipp!!

Dort war ich letzten Sonntag als "Ferienausklang" mit meiner Mutter. Wuuunderschön war es dort!! Mehr darüber HIER. ☺

❤❤❤

Süße Grüße,

Aurelia

vaishakramakrishnan

Frohe Ostern ❤

Hallo Ihr Lieben,

hiermit sende ich Euch nur eben schnell einen fröhlichen Ostergruß.

Wir  haben heute einen wunderschönen Spaziergang unternommen, der sowohl durch die Heide, als auch am Strand, als auch durch die Sträßchen mit den wunderschönen Reetdachhäuschen führte. Auch wenn der Himmel ein bisschen bedeckt war und die Sonne nicht wie in den letzten Tagen vom Himmel knallte, war die Stimmung wunderschön und ein wenig verwunschen. Und außerdem soll das tolle Wetter ab morgen wiederkommen. ☺

Vorhin haben wir noch meine letzten Muffins und einen wunderbaren Käsekuchen bei herrlichem Kaffee und Sylter Tee genossen.

Zu diesem Käsekuchen muss ich Euch unbedingt noch eine geniale Geschichte erzählen, doch dazu mehr in meinem nächsten Post ...

Hier noch ein paar Bilder von unserem Kaffeetisch vorhin:

Hasen: Maileg

Nun wünsche ich Euch wunderschöne, entspannte, fröhliche, sonnige, schnee- und regenfreie, relaxte, leckere und gemütliche Ostertage mit Euren Lieben. ❤

❤❤❤

Süße Grüße

Aurelia 

vaishakramakrishnan

Nachträglich ...

Hallo Ihr Lieben,

erstmal muss ich mich entschuldigen, dass Ihr so lange nichts mehr von mir gehört habt.

Nach diesem riesigen Cupcake-Berg bei uns zu Hause hatten wir erstmal genug und wir konnten keine Cupcakes mehr sehen... ☺

♥♥♥

Nun, da ich in den letzten Tagen auch nicht wirklich Zeit hatte, etwas in der Küche zu zaubern, zeige ich Euch noch nachträglich meine Weihnachts-Kreationen. Ich meine, es liegt draußen Schnee und es ist kälter als an Weihnachten ... Warum sollt Ihr dann kein Weihnachtsgebäck zu sehen bekommen?

Zum einen gab es Apfel-Zimt-Cupcakes mit Vanillecreme und Streuseln...

Selbstverständlich habe ich für die Vanillecreme kein fertiges Puddingpulver verwendet, sondern alles selber gemacht.

Das war vielleicht anstrengend, die paar Eigelb mit dem ganzen Mehl und der Stärke zu einer glatten Masse zu verrühren, sodass keine Klümpchen bleiben.... 

Aber zum Glück sind sie sehr gut geworden und haben ausgezeichnet geschmeckt.

... und Apfel-Walnuss-Cupcakes ebenfalls mit zimtigem Geschmack. Unter der Buttercreme-Haube verbarg sich selbstgemachtes Apfelkompott, das pur schon herrlich schmeckte, alles gekrönt von einem halben Walnusskern.

ohne Häubchen

Ist die Weihnachtsbaumkugel nicht schön passend?

♥♥♥

Süße Grüße

Eure Aurelia

vaishakramakrishnan

Cupcake-Marathon

Hallo Ihr Lieben,

ENDLICH - mein erster Blogeintrag!
Nachdem ich Euren ganzen schönen Blogs ohne einen eigenen gefolgt bin, habe ich jetzt auch den ersten Schritt in die "Blogger-Welt" gewagt. 

Ich bin gespannt, was Ihr denkt und freue mich über jeden Leser und hinterlassenen Kommentar. 

♥♥♥

Und heute kann ich schon direkt mit jeder Menge Cupcakes beginnen.

Gestern habe ich für den Geburtstag meiner lieben Mutter Cupcakes in Massen gebacken.

16 liebe Damen kamen zum süßen Frühstück und durften meine Kreationen probieren.

Schaut mal:

Diese Rosen sind mein erster Versuch. Zu Weihnachten habe ich die Spritztülle dafür geschenkt bekommen, die ich zu diesem Anlass selbstverständlich direkt für die Rosenblüten-Cupcakes ausprobieren musste. Und das hat sogar wunderbar geklappt, ist jedoch seeehr zeitaufwendig.

Und mein erster Versuch an Cake Pops ist doch auch klasse gelungen, nicht wahr? 

Die waren wohl am beliebtesten. Kaum zu glauben, dass eine solche weiche Masse mit Schokoladen-Überzug und Zuckerstreusel- oder Krokant-Dekor so köstlich schmecken kann. ☺

Eisgekühlt in "echtem" Schnee - ist das nicht herrlich?

selbstgemachte Schokolade

Pina-Colada-Cupcakes

Für die Schokoladen-Cupcakes mit cremigem Frosting und flüssigem Schoko-Kern habe ich die Dekorationen ebenfalls selbst gemacht aus weißer und Himbeer-Schokolade.

♥♥♥

Süße Grüße
Eure Aurelia

vaishakramakrishnan